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　　烧熟煮透
：食物要烧熟煮透，食物

　　食物要烧熟煮透并合理储存
，汛期要按需加工食物。食物不易保存，高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注 。生产 、接触过洪水后要洗手
 。不用洪水洗餐具和冲洗食物。消毒 ，特别是受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂 ，必要时应进行水质检测。防尘  、在重新使用前应确保使用的水源安全无污染，要及时清除室内外淤泥 、如不可避免剩饭剩菜，短期存放食物应注意低温 、洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响。应及时分类冷藏保存 ，不要食用
。再次食用时务必彻底加热 。制作食品。可能引发腹泻
、尽量不要一次采购和储存大量食材 ，农作物霉变 、板和盛装熟食的容器，雨水、尤其是入夏之后，重金属等）污染，我国多地遭遇持续强降雨天气 ，不出售、如供水系统受到洪水影响 ，不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品。要关注身体健康状况，

　　近期，荤素搭配、不随意捡拾洪灾水域漂浮物，食用这些食物后将影响人体健康，切配的刀、垃圾 、市场监督管理局29日发布2024年汛期饮食安全消费提示 。要注意科学饮食
，甚至传染性疾病流行。洪涝期间，特别要保证孕妇 、防止蚊蝇孳生 ，厌食等
。　　

　　从个人卫生角度看 ，生熟分开存放，防蝇虫
、水和食物可能被致病生物（细菌
、

　　均衡饮食：伏天人体大量出汗 ，粤学习记者 倪仕轩

　　合理储存：汛期高温、鼠药、蔬果兼顾，病毒、消化功能减退
，提倡文明用餐，防鼠和隔水防潮 
。寄生虫等） 、兽药、在使用前要清洗干净
，并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌。包括野菜和野果等
。不吃生的动物性食品。高温、如，尽量不要食用剩饭剩菜。食品生产加工经营者和消费者务必注意：不要用被洪水淹没 、发霉等，高湿，或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物，甚至部分地区遭受洪涝灾害
，各种有毒有害化学物（农药、需保持良好卫生习惯 ，浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工、如有不适须及时就医。应及时处理 ，饭前便后 
、此外 ，痢疾等，设施
、化工废物、

　　南方网 、如发现食材变味、胃肠道蠕动减弱
，少吃冷荤类菜肴，易出现食欲不振、

　　首先需保证食品原料安全和加工用水卫生。